主料:
鸡爪，
12只
辅料:
冰糖，
10g，
酱油，
1勺，
蚝油，
1勺，
干辣椒适量，
花椒粒适量，
八角适量，
料酒适量，
白芝麻适量，
大葱适量，
姜适量，
大蒜适量红烧鸡爪的做法步骤
1.鸡爪斩成块，放入沸水中焯去血水。
2.葱、姜、蒜切片，鸡爪捞出沥干水份备用。
3.热锅冷油，放入冰糖，熬出糖色。
4.放入鸡爪翻炒片刻。
5.添入适量水放入除白芝麻外的所有调料炖制。
6.炖大约二十左右，汤汁收浓。
7.装盘，表面撒适量白芝麻即可。
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热菜 家常菜 鸡爪
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